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ホスファチジルセリンとは、脳の細胞膜を形成するリン脂質の10％ほどを占める成分で、ＤＨＡを含んでいることが知られています。脳内の血の流れを良くして、記憶細胞同士の情報交換をサポートしてくれています。近年では“脳の栄養”とまで言われている成分なのでした。
リン脂質で最もポピュラーなのは、大豆から得られるレシチンでしょう。こちらはホスファチジルコリンと呼ばれています。ホスファチジルセリンも、植物や動物の細胞を被う脂質の一種で、アミノ酸のリン酸塩「セリン」と脂肪酸が結び付いた状態です。
私たちの体の細胞にあるホスファチジルセリンは極めて微量なのでした。全てのリン脂質に対して３％ほどしかありません。しかし、脳の細胞膜や神経だけで見てみると、前述のようにその割合が10％にもなるのでした。脳の働きには欠かせない成分なのです。
また、植物や動物の細胞に含まれるホスファチジルセリンもわずかであるため、不足した分を食品だけで補うのは難しいと言わざるを得ません。サプリメントなどで経口摂取するしかないでしょう。
体内に摂取されたホスファチジルセリンは、30分ほどで血液に吸収され、肝臓へ運ばれた後に脳へと届きます。脳の細胞膜だけではなくて、神経細胞の生成や維持、回復などにも深く関わっているのでした。
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日本人は非常に糖尿病になりやすい体質であると言われています。糖尿病には２つのタイプがあって、肥満による糖尿病が、日本人の場合には約９０％を占めているのでした。これを２型と呼んでいます。肥満が原因で、インスリンの働きが著しく低下してしまうのです。これに愛して１型は、インスリンそのものが分泌されなくなってしまうのでした。
糖尿病が恐ろしいのは、進行段階での自覚症状がないことです。異常にのどが渇く、目がかすんで見えにくい、頻尿になるなどの症状が顕れた時は、かなり病気が悪化しているかも知れません。健康診断などで早期に発見することが肝心なのです。
糖尿病を警戒しなければならないのは、進行して引き起こされる合併症が大変に深刻だからでした。いわゆる三大合併症と言われているのが、「神経障害」「網膜症」「腎症」です。この他にも、血管が動脈硬化を起こして、「脳梗塞」「心筋梗塞」などに繋がる怖れも高いのでした。網膜症が進行すると失明の危険性があり、腎症では四肢の一部が壊死したりと、生命に関わるほどの要因をはらんでいるのです。「早期発見・早期治療」こそが、糖尿病になりやすい日本人には大切な心開けなのでした。
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認知症とは、一定の症状をさしています。認知症や痴呆症と言う病気があるわけではありません。また、両者は同じ症状を言い表していて、以前は痴呆症と称していたものが、近年では認知症と言い換えられるようになったのでした。
これは、痴呆と呼ぶことがボケと言うイメージに繋がり、極めて差別的であるとの批判が高まったことによるものです。痴呆と言う言葉には「愚か」と言う意味が含まれていて、頭の働きの鈍さや未熟な状態、通常の人より劣っているなどの侮蔑的な偏見へと繋がってしまいます。患者や家族の尊厳を護るため、2004年に厚生労働省が検討会を開いて、痴呆症と言う表現を認知症に改めたのでした。日本医師会も、これを遵守するよう指導を続けています。
では、認知症とは一体どんな症状を言うのでしょうか。
行政的な定義としては、『後天的な脳の病気により、正常に発達した知的機能が全般的かつ持続的に低下し、日常生活に支障を生じた状態』となっています。つまり、成長過程で獲得された知能や知識が，何らかの理由で大脳に障害が起こることで、次第に失われてしまう状態をさしています。
老齢となるために発症するものや、事故などによる頭部の損傷、精神疾患や進行性のマヒ、あるいはてんかんやアルコール依存などが引き起こす場合もあるのでした。
認知症は、軽度の記憶障害から始まります。たびたび約束事を忘れる、たびたび物を紛失する、同じレンタルビデオばかり借りてくる、財布の中が小銭で一杯になってしまう、などなど、うっかりと言い切れない状態です。
こんなことに思い当たれば要注意かも知れません。
・食品の賞味期限や消費期限を気にしなくなった。
・夜中に起き出して、寝間着のまま外出しようとした。
・失禁したことに気付かない。
・早朝、病院に行って、昼前に再び同じ病院に行ったことがある。または、食前に飲んだ薬異を食後にも飲んでしまった。
・家の中に他人がいるなどと騒ぎ立てる。あるいは聞こえないはずの音が聞こえている。
・同じ話を繰り返したり、何回も同じ作業をする。
・食べ物以外に興味がなくなった。何ごとも面倒くさがって、うたた寝ばかるりしている。
・些細なことで怒りやすくなった。
・疑い深く、私物やお金を盗まれたと考えるようになった。
・報道番組や新聞記事など、専門的な話をさけるようになった。
認知症は、脳全体が委縮するアルツハイマー病や、脳内出血、脳梗塞などの病気によって起こる症状のことです。以前は、家族以外に知られることを怖れて、結果的に「早期発見・早期治療」と言う最善の選択肢を遠ざけて来ました。本人が向き合う姿勢と共に、家族がサポートする環境が大切と言えるでしょう。
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ＥＰＡとは、エイコサペンタエン酸の略で、最近ではイコサペンタエン酸と呼ぶことが多くなりました。体に良いとされる不飽和脂肪酸の一つです。魚類や植物性油に多く含まれています。
これに対して牛肉や乳製品に多く服慣れているのが、摂り過ぎると中性脂肪が増え、コレステロールの値も押し上げてしまう飽和脂肪酸でした。
両者の違いを分かりやすく説明しましょう。調理前の牛肉や豚肉を思い浮かべてみて下さい。脂身の部分（ヘッドやラード）が白く固まって見えています。牛の体温が４０度もあるのをご存知ですか。それ未満の常温で、牛の脂が固まってしまうのは当然なのでした。私たちの体温では十分に溶かし切ることができません。
しかし、海水温１５度の中でも、スイスイ泳ぎ回る魚たちの脂身はどうでしょう。もちろん低い温度でも固まってはいません。私たちの体温なら、絶対に固まる心配はないのです。どちらが体内で血液をサラサラにしてくれるか、答えは明らかでしょう。
また、ＥＰＡはいくつかの過程を経て、体内でＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）を生成する素ともなるのでした。ＤＨＡは、脳の細胞膜などを形成するリン脂質に多く含まれ、特に神経と神経をつなぐシナプスと言う部分で、“記憶促進物質”としての大変重い役割を担っている不飽和脂肪酸なのでした。どちらも青魚から撮ることができます。
ちなみに、本来は植物性であるはずのマーガリンですが、植物油に水素を咥えて飽和脂肪酸にしたものです。体内で溶けにくいことに変わりはありません。ご注意下さい。
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生活弱者に対するセーフティネット。社会保障費を削減したり、大増税を行うたびに聞かされる言葉ではないでしょうか。生活弱者って誰ですか。高齢者でも高額な年金を受け取って、悠々自適な生活を送っている人が大勢います。一方で年収が２２００万円に満たない“貧困層”と呼ばれる若者も数多くいます。生活保護の受給者や自己破産した人たち。社会の格差は広がるばかりです。特にこの国は、高齢者と障碍者を“人材”として見て歯いません。適当な年金を宛がっておけば良い、役に立たない者たちだと考えている様です。
障害者雇用の義務化も有名無実で、重度の障害者は書類審査で真っ先に落とされます。企業の側の考える障害者は、「障害者手帳を持っている、極めて健常者に近い人」なのでした。重度の障害者はまるで眼中にありません。
高齢者の場合も同じです。否、この国では４７歳を過ぎると高齢者なのです。ご存知でしたか。４７歳を過ぎると、公務員の採用試験を受ける事ができません。これは完全なる年齢差別。エイジハラスメントと言えるでしょう。
これから先、どんどん人手不足が深刻化していくそうです。まずは、高齢者でも重度の障碍者でも、実力に合った雇用に機会を得られるよう法整備が必要でしょう。生活弱者って誰ですか。誰が作り出してしまったのでしょうか。
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