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バランスの良い食事を心がけましょう。と、呼び掛けても、これがなかなか難しい。第一には好き嫌いの問題があります。どんなに体に良いと分かっていても、毎日、大嫌いな物を食べ続けられるはずがありません。逆に、どんなに体に悪いと分かっていても、大好きな物を我慢し続けるのは、ストレスなどのメンタルな部分も含めて望ましい事ではないでしょう。塩分の多いもの、糖分の多いもの、脂分の多いもの、これらは全て魅力的な味がします。食品に含まれる人工的な添加物の問題も看過できません。
第二に挙げられるのが、無理なダイエットによる偏食です。とにかく野菜しか食べない。肉や野菜はもちろん、パンやご飯も一切口にしない。でも、別腹と称して「甘い物」だけは必ず摂っている。これでは、美肌以前の問題で、日常生活を送る体力が持ちません。美肌の肌は角質です。つまりはコラーゲンなどのタンパク質で出来ている。その素材を口にしないのでは、永遠に美肌へ行きつく事はないのです。素肌には適度な資質も必要でした。バランスの良い食事とは、こうした体に必要な物を補給して行くことで、常に30品目の食事を摂らなけれはいけない訳ではありません。
せめても、野菜を中心に考えるならβ-カロチンが豊富な緑黄色野菜をお薦めします。抗酸化作用に優れ、体内ではビタミンＡとして素肌や粘膜の機能を支えてくれます。人参やじゃがいもなら低カロリーですので、香辛料を効かせた炒め物などで、お肉やお魚と一緒に頂くのが良いでしょう。
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